Vom Stadtbalkon zum großen Garten: Kompost, Mischkultur & Gemüseanbau – Im Traumgarten von Florian (@hdm.garden)

00:00:08: Hi zusammen, ich bin's Matze und ich heiße euch mal wieder herzlich willkommen zurück bei im Traumgarten von dem Podcast von Gardena.

00:00:16: Und in diesem Podcast spreche ich mit Hobby-Gärtnerinnen und GartenexpertInnen über alles was das Gartenherz begehrt.

00:00:21: wir sprechen drüber wie ihr Garten aktuell aussieht natürlich aber vor allem will ich natürlich Tipps handfeste Gartentipp für euch und für mich damit wir alle noch mehr Spaß im Garten haben.

00:00:30: und heute ist Florian bei mir!

00:00:33: Hallo Christian und wunderschönen Nachmittag, so wie es bei mir jetzt gerade ist aus Oberösterreich.

00:00:38: Ja, schön dass du dabei bist.

00:00:40: Florian ist eigentlich diplomierter Architekt aber die wahre Berufung gilt dem Garten.

00:00:45: und was auf einer kleinen Terrasse in Wien direkt in der Mitte der Stadt begonnen hat es heute zu einer echten Leidenschaft geworden.

00:00:52: Auf deinem Kanal HdmGarden teilst Du deinen Wissen rund um Gemüseanbau Kompostierung Mischkultur Und mittlerweile lebst du am Attersee Arbeitest als Gartenplaner Gestalter und hält Vorträge auf Garten messen.

00:01:05: Ist das richtig?

00:01:07: Das ist soweit richtig begonnen, hat bei mir Osseg in Wien.

00:01:10: Wir haben damals für das Studium angezogen und haben eine wunderschöne Wohnung gekriegt, Gott sei Dank mit Fuchsquadraten bei der Terrasse.

00:01:16: Was natürlich für Stadtverhältnisse ein Traum ist!

00:01:20: Und wir sind da in den dicht besiedelten Raum von Wienkeimer.

00:01:25: Also es ist quasi wirklich fast nur Beton und kaum Grün und wir haben so vorgewusst auf die Terrassee müssen pflanzen und wir sind halt dann gleich eingezogen, sagen wir mal meine ganzen Lieferwagen voll pflanzen.

00:01:36: Das war halt dann in der Zeit einfach ein bisschen eskaliert, das sage ich mir so.

00:01:45: Sehr schön!

00:01:46: Klingt auf jeden Fall als wäre die Leidenschaft schon immer da gewesen?

00:01:49: Hast du dir aus der Kindheit mitgebracht?

00:01:51: Es ist tatsächlich so dass ich auch als Glanzkinder an Garten gehabt habe, also zumindestens habe ich meine Magen geholfen... mein eigenes Beet zu bepflanzen.

00:01:59: Ich sage immer, es war mein eigener.

00:02:00: So eine Möglichkeit hat das Edmama gemacht weil ich habe zwei Sachen pflanzt aber gegossen aus Zupftotz natürlich sie dann.

00:02:07: Aber selbst da als fünfjähriger Bauer war er immer schon im Garten draußen und meine Mama hat mir der Name erzählt dass tatsächlich ihr das Baby auch immer in den Garten gekommen bin weil mich das beruhigt hat.

00:02:19: also wenn ich gehört hab das Baby hat sich meinen Garten mit rausgenommen und das habe ich beruhigt und da bin wieder zurückgekommen Wie der Entspannt.

00:02:28: Sozusagen mit der Muttermilch aufgesogen, die Gartenliebe?

00:02:31: Wie schön!

00:02:33: Das ganze giffelte dann im eigenen Garten am Artaussee aber auch in der Jubiläumssendung Natur im Garten im ORF, in der du dann zu Gast warst.

00:02:41: Ist das

00:02:41: richtig?!

00:02:43: Ja also ich habe also in der jubiläum Zähnung die Vierhundertsteit dabei Eigentlich nur mit einem klaren Ausschnitt zu Gast.

00:02:51: Der Vorwahr war eine größere von Naturengarten und in die schönsten Gärten Österreichs war ich auch mit zu Gast, auch mit ein Interview mit Blohberger damals.

00:02:59: Und da habe ich mein typisches Kompostieren in Top vorgestellt.

00:03:04: Da können wir nachher denn noch darüber reden?

00:03:06: Ja, das werden wir jetzt alles eins nach dem anderen aufrollen!

00:03:11: Du bist ursprünglich beziehungsweise Dann erst mal diplomierte Architekt geworden, aber heute Gartenplaner, Vortragsredner und so weiter.

00:03:18: Ich hab's eben schon erzählt.

00:03:20: Wie kam es dazu?

00:03:20: Wie ist dieser Weg passiert?

00:03:24: Ja das ist eigentlich aussiequere Zufall entstanden.

00:03:26: also wie gesagt ihr war von meinem Garten und habt dann meinen ersten Gartenwettbewerb im Wienkommunen damals.

00:03:31: was so ein Social Media Award von der Stadt Wien?

00:03:34: die machen das einen jährlichen Foto-Wettbewert und die haben einfach doch gut reich meint.

00:03:38: oder besser gesagt war ich die Idee meiner Freundin Reicht man da ein, weil wir haben einen Schenkortner.

00:03:44: Haben wir doch passt?

00:03:45: Okay, probieren wir mal!

00:03:46: Wir haben eingereicht, gleich wohnen und so ist das Ganze dann eigentlich, sagen wir uns ruhig nicht mehr.

00:03:53: Wahnsinn okay du hast schon gesagt eine Terrasse in Wien war schon ziemlich groß d.h.

00:03:58: da konnte es schon viel ausprobieren.

00:03:59: was genau habt ihr da gemacht?

00:04:02: Also gestartet hat es heute mit die klassischen Stäucherzieherpflanzen wie man es kennt also wie es an Einzungen im Bambus.

00:04:08: Wie haben wir tatsächlich nur eine Kirschlobe auf der Terrassee gehabt?

00:04:13: Ja, auch an Sommerflieder ist bei uns auf der Terrasse gestanden.

00:04:16: Ich muss dazu sagen damals habe ich natürlich keine Ahnung von Gateln gehabt.

00:04:19: Damals habe ich eigentlich gewusst was machte ich ein Sommerfliedern mit der Natur?

00:04:22: Was macht der Kirschlober mit der natur und weiß halt vor acht Jahren sage man noch nicht so präsent war hab ich das natürlich auch geguckt.

00:04:29: Mit der Zeit sind dann... ...ist als Gemüse dazugehämer.

00:04:34: was uns natürlich sehr gefreut hat weil wir mal auf der terrasse Erden haben China.

00:04:37: Und wo sie dann bei mir eine richtige Leidenschaft entwickelt hat, ist einfach mit einjährigen Bauernblumen.

00:04:44: Also ich habe dann auf der Terrasse das Ringelblumen Malven und Stockrosen mohren gehabt also die klassischen Bauern Blumen wie man es von draußen kennt halt dann einfach in Topfraum pflanzt.

00:04:55: ja so ist einfach irgendwie sehr vielfalls entstanden was vom Obstbaum bis zu einem jährigen Blumen alles sich abgedeckt hat

00:05:05: Voll schön.

00:05:06: Und dann ging es an den Atasie, wie hat sich dein Garten und deine Leidenschaft verändert?

00:05:13: Der Garten hat im Prinzip gar nicht verändert muss man dazu sagen.

00:05:17: auch am Atasee oder bei uns jetzt in Unterrach habe ich genauso wieder Terrasse und da sind genau so wieder die Obstbaum drauf auf der Terrassee im Topf, da ist genauso das Gemüse wieder auf derTerrasse.

00:05:29: was allerdings dazugehen ist, ist so der richtige Garten.

00:05:32: also der Wiesengarten kann man sagen.

00:05:35: Da versuche ich jetzt, schau also den Gestalt jetzt gerade komplett neu.

00:05:39: Und da möchte jetzt auch natürlich gewisse Themenbete einrichten als ich baue gerade Sandarium zum Beispiel.

00:05:47: Ein Waldgarten ist jetzt schon entstanden, ich möchte dann einen alten Garten machen wo natürlich auch der Boden auf das angepasst ist was dort die Pflanzen brauchen und das entsteht jetzt gerade in Österreich.

00:05:58: Wow, okay.

00:05:59: Das klingt so sehr spannend und ich würde das natürlich am liebsten alles eins nach dem anderen mit dir auseinander nehmen.

00:06:05: versuchen wir es mal und schauen vielleicht in den Gemüseanbau- und Kreislauf im Garten rein.

00:06:11: dein Motto ist geht raus und habt Freude.

00:06:13: dahinter steckt aber ziemlich viel System.

00:06:15: eigentlich ganz schön durchdacht.

00:06:17: wie würdest du deine Gartenphilosophie beschreiben?

00:06:20: Also mein Gartenfilosophies ist genau das was mein Motto sagt einfach Aussäge und Freude haben weil Skateln so jetzt Spaß machen In erster Linie für uns Menschen sind, dass wir uns wohlfühlen im Garten und uns entspannen können.

00:06:36: Was natürlich schau ist oder was sich bei mir entwickelt hat, ist diese tiefe Trang nach einer Kreislaufwirtschaft.

00:06:43: Und in Stadten ist es einfach auf der Terrasse, weil man muss sich vorstellen, ich habe im siebten Stock vier Kubikmeter Erden gehabt und jeder, der schon mal so ein Kübelsubstrat hatte, war es nach zwei, drei Jahren die Struktur draußen und die Erden ist eigentlich nicht mehr brauchbar Und da hat sie halt für mich irgendwie das Bewusstsein entwickelt, warum ist es eigentlich so?

00:07:02: oder was ist eigentlich der Fehler hinter dem Ganzen?

00:07:04: Warum, die die Struktur verliert und warum, die einfach immer schlechter wird.

00:07:08: Ich hab dann auf der Terrasse angefangen, dass ich mal Järten selber mischt und selber herstelle.

00:07:14: Aber auf derTerrasse zum Kompostieren angefangen zum Dünger herstellen.

00:07:18: So ist halt diese Kreislaufwirtschaft auf der Therasse entstanden Und ich sage immer, die Rasse muss eigentlich so sein oder der Garten auch draußen.

00:07:26: Muss so sein wie ein Flaschengarten.

00:07:28: Den kennt man ja.

00:07:29: dann legt man einmal an und dann stoppelt mal die Flasche zu und dieses Ökosystem erholt sich für die nächsten Zickjahre.

00:07:36: Die Otersten glaube es sind siebzeig Jahre oder nur wieder.

00:07:40: Genauso muss der Gaten halt auch funktionieren weil im Prinzip ist alles da was man braucht dass die Pflanzen wachsen und wann das einfach in dem richtigen, wenn wir den System den Stupsen gibt funktioniert das auch

00:07:53: Okay, aber wie genau?

00:07:58: Du musst ja wahrscheinlich schon beim Befüllen von Kübeln oder auch wenn du deine Bete machst darauf achten dass du das vernünftig so schichtest dass die Erde gut erhalten bleibt oder sich mehr oder weniger selber kompostiert.

00:08:09: Oder wie muss ich mir das vorstellen?

00:08:11: Also der Quintessenz oder das Wichtigste in meinem Garten ist der Kompost.

00:08:16: Der Kompos, das kann man natürlich auf der Rassen herstellen in den Wurmkiste oder direkt im Topf.

00:08:21: Aber der Kompost ist in erster Linie mal ein Superwasserspeicher.

00:08:27: Er speichert Superwasser, er sorgt dafür, dass die Pflanzen wieder Nährstoffe haben und er bringt natürlich auch Struktur in die Erden rein, damit einfach das Wasser durchläuft und damit kein Staunes entsteht.

00:08:39: Das zweite Wichtige im Boden ist dann natürlich Sound weil wenn wir uns jetzt den Boden in der Natur anschauen da versteht ihr ja zu größten Teilen aus Sound oder mineralischen Bestandteilen, Lehmton und Sand je nachdem.

00:08:52: Und das ist einfach der Grund warum auch die Erden in der Natur draußen nicht verschlemmt beziehungsweise die Struktur nicht verliert weil halt einfach mineralische Bestandteilsehne zersetzen.

00:09:04: Das war's bei mir in den Erden kommt immer sehr viel Sand dass die Strukturen bleibt und dann eben...das wars!

00:09:13: So ist im Wirklichkeit die ganze Hexerei.

00:09:14: mehr ist es eine Kompostsand und einfach dann ein guter Boden

00:09:19: Okay.

00:09:20: Aber als Grundlage nimmst du schon Blumenerde oder so was, die du dir

00:09:24: organisierst?

00:09:24: Bekanneln hat alles sich natürlich mit Blumen-Erdig genau also ganz normal hoch bei der Erde.

00:09:28: So hat das Ganze begonnen und die feine Erde, die dann quasi feiner wird, arbeitet dann arm im Jahr auf, lockert es einfach wieder, mischt sie mit Sound ab, dass einfach wieder Struktur reinkommt.

00:09:39: Dann kommt ein Kompost dazu aus der Wurmkiste und dies ist quasi wie das Ausgangsprodukt für's nächste Jahr.

00:09:47: Jetzt würde ich wahrscheinlich viele Leute fragen, wie auch in einer Wurmkiste die ja wahrscheinlich so fünfzig mal drei Zentimeter ist.

00:09:55: So viel Kompost für vier Kubikmeter her kriegt.

00:09:57: das funktioniert natürlich nicht.

00:09:59: und so haben wir überlegt im Hochbett legt man ja diesen Schicht an also da kommt unten nochmal der Boden dann kommt ein schicht grünes Schnitt rein und dann kommt wieder eine Schicht Erde drauf und genau dies mach ich auch in meine Töpfe für die ganzen Gemüsepflanzen.

00:10:14: Da kommt immer unten der Grünschnitt rein, der einfach anfällt und der zersetzt sich mit übers ganze Jahr einfach zu Kompost zur Erde zum Nährstoffe und sorgt einfach dafür dass die Pflanzen alles haben was

00:10:27: brauchen.".

00:10:28: So!

00:10:29: Und das ist ehrlich gesagt relativ neu für mich.

00:10:31: Das heißt du baust deine Töpfel auf wie ein Hochbeet im Grunde genommen?

00:10:35: Genau es ist im Prinzip wie eine Hochbeete nur im ganz, ganz kleinen Format Funktioniert auch, sagen wir mal ob zwei Zentimeter Erden, dann kommt so fünf Zentimeter Grünschicht ein und der Rest, selbst gemischtes Substrat.

00:10:46: Und funktioniert eigentlich hervorragend!

00:10:50: Weil man weiß ja dazu sagen das was ja keiner oder was wenige Leute wissen beim Kompost seine sehr viele Stoffe gängen ja durch dieses Komposthwasser verloren.

00:11:00: Das war halt in den Wiesen einfach in die Erde versitzt.

00:11:05: direkt im Blumentopf kompostiert wird, nehmen wir die Wurzel und dieses Kompostwasser gleich wieder auf.

00:11:09: Und den Nährstoffen, was er da verloren gehen würde, können man natürlich wieder in den Pflanzen rein.

00:11:15: Wie bist du darauf gekommen?

00:11:19: Einfach mal ausprobieren!

00:11:20: Es war tatsächlich nur ein Versuch als erstes einmal mit einem Topf.

00:11:24: dann habe ich gemerkt okay es hat eigentlich funktioniert und dann ist irgendwie... hab' ich's einfach mal auf die breite Masse quasi auf Oli gemacht.

00:11:33: Ich kann jetzt natürlich auch nicht sagen, ob das jetzt das Geheimnis ist warum es gut wächst oder ob's ohne den besser wachsen wird.

00:11:38: aber es funktioniert.

00:11:40: Es ist zumindest nicht schlechter.

00:11:41: und was ein Vorteil ist der Grünschnitt die auf der Terrasse entsteht muss nicht wegschmissen werden kommt jetzt nicht in irgendein Biotonne wo leider so viel Plastik drinnen ist wie sie in Wien war dass eigentlich nicht mehr verwertbar ist.

00:11:53: man muss nichts wegtragen und es bleibt einfach alles wieder erhalten.

00:11:57: Jetzt sind wir quasi schon mittendrin im Kreislaufgärtnern und Kompost, beziehungsweise Stichwort Garten ohne Reste ist ja bei dir irgendwie so eine sehr bekannte Formulierung.

00:12:07: Wie machst du es denn mit Küchenresten zum Beispiel?

00:12:10: Werden die auch mit eingebaut?

00:12:12: Küchenreste kämen hauptsächlich in die Wurmkiste rein.

00:12:18: also da sind auf der Rasse immer die Wurmkiste käme, ob und zu auch in den Erde rein bzw.

00:12:24: in den Aufbau rein weil auch, sagen wir mal, der Salatrest oder die Schale von den Kartoffeln nicht schlechter ist wie irgendein Laub, das ich zusammenkehre.

00:12:37: Okay, dann also meine Frage.

00:12:39: Die nächste wäre eigentlich gewesen?

00:12:41: Wie macht man das denn im Kleinen auf Terrasse oder Balkon?

00:12:43: aber du hast es ja im Grunde quasi schon beschrieben deswegen stelle ich sie mal umgekehrt wie machst du's denn in deinem großen Garten?

00:12:49: baust du die Beete da auch so auf dass Du erstmal aushebst und grünen Schnitt unten hinpackst oder hast du da einfach einen größeren Kompost?

00:12:56: Die Töpfe ja!

00:12:57: Also die Töpfel wo Gemüse drin wächst baue ich nach wie vor so auf natürlich mittlerweile ein grossen Komposzt weil halt einfach so viel mehr Grünschnitt anfällt.

00:13:07: Wobei es ist nicht nur eine, es sind drei Komposter in Wirklichkeit.

00:13:12: Damit eben immer einer befügt werden kann oder dann quasi mal ein Jahr reifen kann und der eine dann da ist damit man das die Substrat quasi die Erde was entschädt die Kompost der Erntenkau über sich auch verteilt Und natürlich noch immer die Wurmkisten.

00:13:28: Mittlerweile stengen glaube ich vier herum Über Reuhalt verteilt unten oben über Reuhald wo halt er Platz war.

00:13:37: oder habe ich meine Wurmkisten verteilt, weil es dann natürlich immer mehr waren.

00:13:41: Ich hab da noch mal eine für die Schule in Wien gebaut zum Herzang.

00:13:44: Dann haben wir einmal eine für ein Messbaut und für die Landesschartenschau in Scherring, wo ich einen Schaugarten gehabt habe, habe ich auch nicht gemacht und die stehen halt jetzt überall herum.

00:13:53: Okay, Wahnsinn!

00:13:54: Wie ist das denn wenn du z.B.

00:13:55: für so ne Schule baust?

00:13:56: Haben die Kids an sowas Interesse?

00:13:57: Findest du das

00:13:58: gut?

00:14:00: Ja, vor allen Dingen viele Kinder... Oder ich musste ein bisschen ausholen.

00:14:04: warum habe ich das für Schule gebaut?

00:14:06: Ich habe ja Architektur studiert Und habe dann beschlossen, dass ich meine Diplomarbeit über einen modularen Schulgarten schreibe.

00:14:14: Denn quasi die Kinder in der Hand von einer Bauanleitung selber bauen können und sozusagen auch in den Städten wie in Wien ist, wo heute teilweise Gorkang-Grünrahmen haben, dann halt auch Gemüse anbauen oder halt auch ein Grünrahm in einem Pausenhof reinbluten.

00:14:33: Da kehrt natürlich auch noch ein Kiste rein!

00:14:35: Es ist meine Philosophie, dass natürlich der Kompost das Wichtigste ist und somit habe ich es natürlich auch da eingebaut.

00:14:43: Okay klar!

00:14:44: Und damit schließt sich auch der Kreis und wir finden wieder zurück wie du vom Architekten zum Gärtner wurdest.

00:14:49: also auch da hatte dich das schon sehr interessiert und du warst schon in die Richtung gegangen sozusagen?

00:14:55: Es war immer schon ein großer Bestandteil bei mir.

00:14:58: in jedem Entwurf in der Uni war einfach Grünraum waren Pflanzen einfach wichtig.

00:15:04: Ich habe teilweise schon vorher gewusst, wie ich hab Pflanzen dahingekommen bevor überhaupt die Funktion vom Raum gewusst habe.

00:15:10: Jetzt grob gesagt

00:15:12: und

00:15:13: es war dann eigentlich absehbar dass sie irgendwann mal weg in den Garten.

00:15:19: Kommen wir jetzt mal von den ersten Schritten und dem Kompost vor allen Dingen zu dem Gemüse, also wenn es darum geht dann auch wirklich was zu ernten.

00:15:30: Welches Gemüase darf bei dir auf gar keinen Fall fehlen?

00:15:33: Und warum gerade das?

00:15:36: Also bei mir darf nicht fehlen Palmkohl.

00:15:39: Nicht weil Kohl so gern morgt aber ja ist einfach ein superwinter Gemüsel.

00:15:44: Ich bin zum Beispiel auch verfechterter Permakultur, da es quasi immer was am Beet wächst und gerade Palmenkohl finde ich heute ein Frost super aus.

00:15:52: Steht das Ganze über draußen am Beet ist eine nicht so feuchtigkeitempfindliche, wie z.B.

00:15:56: Andy Wenzalat und versorgt uns halt auch im Winter mit, sagen wir mal, Vitamine von der Terrasse vom Garten, was super schön ist!

00:16:05: Und was das Tolle an Palmen Kohl ist?

00:16:08: Ich lasse den jedes Jahr ausblieren.

00:16:10: Das hat er dann entwickelt im Frühling.

00:16:12: Wunderschöne Blüte, teilweise bis zu zwei Meter hoch und das ist ja gerade im Frühlingen so.

00:16:18: jetzt in Mai Teilweise schon April ein super Nachbarn für Insekten Und deswegen blirrt der eigentlich auch unabsausbar bei mir.

00:16:26: Super klingt total toll.

00:16:28: Hast du noch mehr?

00:16:29: So ziemlich alles Was ich zum Beispiel gar nicht mag ist Chillies.

00:16:32: Ich hasse Chillies einfach weil ich kein Scharfesser bin.

00:16:36: Tatsächlich habe über trotzdem zwei drei immer als Tierpflanzen, weil sie da wunderschön ausschauen.

00:16:41: Aber sagen wir mal alles sich quer durch die Bank solat, wundeschön pflügsolat.

00:16:46: Ich baue immer gerne an auch weil es halt einfach zu ernnten ist.

00:16:49: Paprika sowieso Tomaten.

00:16:52: eigentlich kann man sagen gibt's da nix was ich noch nicht probiert hätte und was ich nicht gern anbaue.

00:17:01: Hast du spezielle Tipps, sowas wie für Tomaten?

00:17:04: probiert man das und das aus?

00:17:05: Dann gehen die ab.

00:17:06: Wie die Luzzi oder Paprika oder so was ... irgendwelche Dinge, die du speziell machst oder anders machst als andere?

00:17:14: Würde ich nie sagen!

00:17:17: Jede Pflanzen hat im Prinzip ähnliche Anforderung oder fast Ähnliche.

00:17:20: Man darf ja jetzt eine sagen, wo es gibt Morbidpflanzen, die brauchen wieder Kompilversan, dass wir Kaktos und so.

00:17:26: Aber rein von Gemüse... Sie brauchen alle dieser ähnlichen Nährstoffe, sie brauchen alle eigentlich eine durchlässige Erde, ein lockeres Substrat.

00:17:35: Und ich würde jetzt da keinen speziellen Tipp nennen!

00:17:40: Ich bin ja auch nicht so der Verfechter vom strikten Ausgeiz muss ich ganz ehrlich sagen.

00:17:46: Bei mir wachsen die Tomaten halt auch teilweise wie sie wachsen wollen mit Seitenträgen und mehr Seitentägen einfach weil es die Natur ist und heute finde ja, droge in so einem Bild bringt.

00:18:00: Ja es ist ja auch eine schöne Nachricht das nicht immer die weiß ich nicht irgendeinen Spezial-Tipp sein muss sondern Pflanzen machen was Pflanzen Machen.

00:18:07: sie wachsen und gedeihen wenn man sich ein bisschen um sie kümmert und das ist ja eine gute Sache.

00:18:12: Stichwort Mischkultur ist ein großes Thema bei dir.

00:18:14: welche Pflanzen Kombinationen funktionieren denn besonders gut?

00:18:17: Und weiß ich Nicht gab's vielleicht auch viel Griffe wo du aus Erfahrung weißt?

00:18:21: ne das muss man vielleicht vermeiden.

00:18:24: Also tatsächlich muss ich sagen hat fast alles funktioniert.

00:18:29: Ich habe dann teilweise auch gesagt, ich habe keine Mischkultur mehr wie es strikt die Misch-Kultur auf der Tabellen vorschreiben sondern einfach eine bunte Vielfalt weil tatsächlich ja teilweise bei den Tomaten drinnen ein Kohlrabi gewopseln ist oder der Pflyksollot dabei.

00:18:44: oder nehmen einen Palmenkohl, ein Kohlrabi wo man eigentlich laut Misch Kulturtabelle sagt darf er mich gar nicht zusammenpflanzen Weil einfach immer ein Vielfalt das Wichtigste im Garten ist und je vielwältiger der Garten es ist, desto gesünder wächst der Gartner.

00:19:05: Okay!

00:19:07: Das heißt du hast gar nicht so dogmatische Vorschriften was man zusammenpacken soll und was nicht sondern einfach mal schauen was gut passt oder manchmal ergibt sich's auch aus Versehen.

00:19:17: Ich persönlich habe da keine Vorschläufe, muss ich ganz ehrlich sagen.

00:19:20: Natürlich war es jetzt zum Beispiel nicht so gut.

00:19:23: harmoniert ist Rosmarin mit einer Gurke weil einfach der Wasserbedarf doch ein bisschen unterschiedlich ist und die eine oder andere wahrscheinlich dann in kürzerenziehung wird.

00:19:35: aber ich hab zb auch den Petersilie nehmen Schnittlauch und das hat gemacht dass sie zwar sich überhaupt nicht vertragen Und auch das Wuchst.

00:19:42: Vielleicht liegt es dann doch an deiner Erde, man weiß es nicht.

00:19:45: Vielleicht?

00:19:45: Auf jeden Fall ist es ja extrem schön!

00:19:47: Hast du, würdest du sagen eine spezielle Beziehung zu deinen Pflanzen einfach weil sie dich so glücklich machen und du gibst das dann irgendwie zurück?

00:19:55: Nee.

00:19:57: Meine Pflanzen haben noch keine Namen, sagen wir mal sowas.

00:19:59: Ja okay.

00:20:00: Sie haben einen Pflanzennamen da, aber ich sage jetzt nicht... Anna und Felix.

00:20:05: Ja, ich wollt auch gar nicht isoterisch werden, sondern viel mehr ... Ich stell das immer wieder fest, dass wenn Menschen halt so eine Liebe für ihren Garten haben oder merken, ich fühl mich da sowohl, dann kümmert man sich halt automatisch vielleicht anders darum als jemand der sagt ja jetzt muss ich schon wieder in den Garten und das machen wir es eh alles nicht.

00:20:24: Und ich glaube so daher kommt dann vielleicht irgendwie die ... weiß ich nicht, dass es funktioniert?

00:20:31: Das ist natürlich schon, jeder der was gerne einen Garten hat oder einen schönen Garten gibt gern in seinen Garten.

00:20:37: Und der was halt gern gartelt, der macht natürlich auch gern Sachen im Garten und für den ich so die Gartenarbeiter habe Freizeit und nicht Arbeit.

00:20:48: Es gibt bei mir teilweise Ecken im Gartentheber das natürlich vernachlässigt werden.

00:20:53: Ich hab da eine Sterbeecke oder die Krankenstation, kann man sagen... Eigentlich steht da die Pflanzen hin, die ihr gesund pflegen will.

00:21:01: Aber leider ...

00:21:05: Wird das dann auch manchmal nix?

00:21:08: Wir jetzt daran mal Kompost.

00:21:10: Ja und es ist ja auch

00:21:11: fair.

00:21:12: Nein um Himmels willen!

00:21:13: Und manchmal überrascht es einen doch, dass dann genau in der Ecke doch wieder irgendwas wächst, womit man gar nicht gerechnet hatte.

00:21:19: Kennst du das auch?

00:21:20: Ja, das stimmt.

00:21:24: Zum Beispiel was war das letztes Jahr?

00:21:27: Ich glaube, das war hinbestockt.

00:21:29: Genau, hin bestockt der, der neben Rohlen hat und ich hab mir doch gedacht vielleicht wird er nur, dann zahne aus dem selben Stock ich hinerzieh' außer Vox.

00:21:38: Ach Quatsch!

00:21:39: Ja super aber dafür muss man halt die Natur auch manchmal ein bisschen in Ruhe lassen.

00:21:43: Einfach in

00:21:43: Ruhen sein.

00:21:45: Lass uns da über Selbstversorgung sprechen.

00:21:47: ist das für dich ein realistisches Ziel oder eher so eine schöne Richtung in die man gärtnern kann wenn man möchte?

00:21:53: Und dann nimmt man was mal kriegt.

00:21:55: Also für mich persönlich ist es eher das Zweitere, also eher halt einfach Gärtnern und man kriegt dann das was man hier kriegt.

00:22:03: Und das ist teilweise viel.

00:22:05: aber natürlich der Selbstvorgesorgegarten kann schon funktionieren.

00:22:09: er schaut mir danach anders aus wahrscheinlich wie mein Garten weil bei mir sind auch das Gemüse teilweise eine Zierpflanze oder ich behandle sehr oft die Zier pflanzen einfach dass schön ausschauen.

00:22:22: Es ist ja dann nicht richtig so auf das Ernteoptimum dressiert.

00:22:27: Okay, bevor wir jetzt zum Pflanzen-Schutz kommen und was alles so schiefgehen kann, würde ich noch mal ganz kurz gerne auf das Herbst beziehungsweise Wintergemüse kommen.

00:22:36: oder du hast am Anfang schon gesagt Palmkohl z.B.

00:22:39: ist eines deiner Lieblingsgemüses weil es halt einfach für den Winter toll ist.

00:22:42: Es gibt aber auch viel mehr und... Was sagst du zu den Menschen die sagen na eigentlich Ende August hört das Gärtnern auf?

00:22:49: Voll legitim.

00:22:50: Also ich sage mal so, jeder der das nicht will oder jeder sagt okay ist immer zu kalt und will dann nicht mehr rausgehen und die Gartenarbeit wenn es schleibt ist wirklich nicht lustig.

00:22:59: Das passt auch.

00:23:03: Es ist natürlich trotzdem wichtig dass halt das Beet bedeckt bleibt und ob er das jetzt mit Mundmaterial machen oder ob er es jetzt mit Pflanzen macht ist wurscht.

00:23:13: weil.

00:23:14: aber es ist wichtig eben da was oben ist einfach dass die Mikroorganismen im Boden geschützt sind Und das halt auch die Erosion, wo es im Winter doch sehr hoch ist, ein bisschen minimiert wird.

00:23:26: Es kann eben funktionieren mit einem Wintergemüse oder einfach auch mit einem Mulkmaterial und da reicht's in Wirklichkeit wenn man laubt zusammenkehrt und über die Beete verteilt dann entzweit drüber legt und fertig und dann kanns im Frühling wieder losgehen.

00:23:39: Wenn jetzt jemand sagt oh ich würde aber gerne was gibt's denn da irgendwie wenn Richtung Saisonende geht für Gemüse, die ich anbauen könnte.

00:23:48: Was würdest du sagen?

00:23:50: Kommt natürlich immer sehr stark auf dem Standard drauf an.

00:23:54: In Wien zum Beispiel hat bei mir trotz allem jedes Jahr der Indie-Fansalat und der Icebeaksalat funktioniert.

00:24:03: Kinokohl habe ich immer sehr gerne draußen gehabt und ein Radizjo dann natürlich der Palmenkohl oder der Grünkohl was ganz gut funktioniert haben.

00:24:13: in Oberösterreich allerdings Attersee haben wir eigentlich jetzt im Winter vier Monate lang nebel gehabt, also eine extrem hohe Luftfreuchtigkeit und der Kinokohl bzw.

00:24:24: auch der Raditscher Sand bei mir leider verfolgt.

00:24:28: Und was heute durchgekommen ist, ist der Palmenkohl beziehungsweise der Grünkohl.

00:24:31: Die haben es geschafft.

00:24:33: Aber das ist ja von Jahr zu Jahr unterschiedlich.

00:24:36: Heier zum Beispiel war ein extrem kalter Winter Für so winter.

00:24:40: Gemüsesorten halten halt da bis minus zehn Grad aus.

00:24:43: In Wien war das immer In weiter Ferne.

00:24:47: in den letzten Jahren hat sich das ganze Jahr funktioniert.

00:24:53: Manchmal steckst du auch nicht dran?

00:24:54: Manchmal kann man es teilweise nicht beeinflussen, aber wenn wir uns sicherkern wie der Grünkohl, dann finde ich mit ihm die besten Erfahrungen gemacht und dann ganz wichtig eben ausblüllen lassen.

00:25:06: Und das ist kein oder zu sagen der Radizjo.

00:25:08: Ich weiß noch irgendwer, wer am Bett hat... Also den unbedingt Stelllos und Blühlos, weil der kriegt nicht nur so gelbe Blüten wie man es kennt von die Kohlepflanzen.

00:25:19: Sondern so richtig wunderschöne blaue Blüte.

00:25:22: Okay!

00:25:23: Das habe ich noch nie gesehen.

00:25:24: Bin sehr gespannt.

00:25:26: Hier sind prinzipiell nichts anderes als Wegwarte.

00:25:28: Die Blüteen schauen gleich aus.

00:25:29: Der Ratitsche ist ja auch eine Kulturform von der Wegwarten.

00:25:32: Und deswegen sahen da die Blüden gleich... Aber wirklich ein Schäner, wirklich ein Hingucker bliert einfach das ganze Jahr dann noch und auf jeden Fall zu empfehlen

00:25:41: Ist gemerkt.

00:25:42: Raditio, bitte stehen und ausblühen lassen wird schön!

00:25:46: Was ich ja total erfrischend und toll finde ist dass du auch ganz offen damit umgehst das auch mal was nicht funktioniert oder dir was vergeht?

00:25:53: Du hast in deinem Blog sehr offen über deine Erfahrung mit Braunfeule bei Tomaten geschrieben und wie du danach nochmal komplett neu starten musstest oder gestartet bist.

00:26:02: Was hast du aus der Erfahrung mitgenommen oder wie ist das alles gekommen?

00:26:07: Wie es gekommen ist, kann man nicht sagen.

00:26:09: Natürlich auch vor euch.

00:26:09: das Wetter letztes Jahr war es bei uns natürlich schier oder relativ feucht im Sommer was natürlich die Braunfeule begünstigt sind zwar unter Dach gestanden wo man sagt Tomate und dann doch ist normalerweise safe.

00:26:21: Was mein größter Fehler war ich habe die Braunfäule entdeckt die Tomaten ausgegeizt, weil man sagt luftige Tomatenpflanze ist weniger anfällig.

00:26:34: Das Problem aber jede offene Stöhe ist quasi wie ein geteckter Tisch für die Bakterien, weil die da durch sofort eine kämmen und das vermute ich dass dann der Knackpunkt war warum tatsächlich alle so schnell hin waren.

00:26:51: Es passiert einfach!

00:26:53: Ich habe letztes Jahr die Musikkrankheit auf den Gurken gehabt oder was auch immer.

00:26:57: ein großes Thema bei mir war waren die Spinnmilben auf den Tomaten.

00:27:04: Ich bin halt da wirklich oft so und sag, das passiert einfach und spritzt dann nicht einmal noch was sondern lasst halt einfach sterben in Ruhe.

00:27:14: Es

00:27:14: ist einfach Natur!

00:27:15: Und jedes Insekt hat irgendwo in der Natur Bedeutung auch wenn es nur die Leusen sind oder wenn es lästig sind und keiner die leise will.

00:27:23: aber es ist ja eine wichtige Nahrungsquelle für andere Insekten und somit bin ich jetzt auch nicht der Fan dass man ob der kleinste, bevor er sich nie gespritzt.

00:27:33: Einfach weil sie es auf gar nicht

00:27:34: braucht.".

00:27:35: So ja auch direkt meine nächste Frage gewesen!

00:27:37: Wie gehst du generell mit Schädlingen und Pflanzenkrankheiten um?

00:27:39: Hast Du bewährte Hausmittel oder Strategien oder so was?

00:27:42: aber du lässt das auch geschehen und lässt es los?

00:27:45: Und machst Dich da locker,

00:27:46: oder?!

00:27:47: Ja bei viel Sachungshaug einfach ist passiert zum Beispiel jetzt gerade aktuell die Größe.

00:27:54: Krankheit bei meiner Zwetschge Ist was, was man natürlich, sage ich mal eindämmen kann, wenn man raus die Frühlingsspritzung macht.

00:28:02: mit Schwefel und Kupfer habe ich nicht gemacht.

00:28:05: Jetzt hat es die Käuselkrankheit.

00:28:07: Sie steht jetzt quasi hinterm Haus wo sie in Ruhe ein Laub abwerfen können.

00:28:12: dann probiere ich nur mehr weil sie wird dann wahrscheinlich noch mehr austreiben ohne Früchte natürlich.

00:28:17: Die sind für diese Geschichte aber nächstes Jahr vielleicht wieder.

00:28:21: Aber generell was sind so meine Tipps?

00:28:24: Bei Schädlingen ist alles was krabbelt.

00:28:27: Die Leuset bekämpft wir sehr gerne mit Laugenwasser, also einfach eine Spritze-Schmierseife auf einem Liter Wasser auflösen.

00:28:38: Funktioniert relativ gut und alles was Pilzinfektionen sind oder andere Infekte.

00:28:45: Also Pilze hauptsächlich Mehltau, Sternrustau, Malphorost.

00:28:50: Da nehme ich natriumhydrogenkabernat.

00:28:53: Also herzschlimmer ist in Wirklichkeit nur Backpulver.

00:28:56: Aber Backpülver dürfen wir nicht mehr empfehlen, weil Backpulfer ist kein zugelassenes Pflanzenschlitzmittel.

00:29:03: Okay alles klar!

00:29:03: Wow und deswegen nennt man es jetzt Natriumhydrogencarbonat so... Und dann ist alles wieder in Ordnung.

00:29:10: Mischst du das dann selber an?

00:29:11: Wahrscheinlich ja ne?

00:29:12: Ja

00:29:13: da ist so ein halbes Sack auf auch wieder von Liter Wasser und dann ganz einfach immer Mehltauer oder sowas bespritzen wenn's wirklich schlimm wird.

00:29:22: Aber was natürlich schauhüfte, die alles, was befreundet ist dann, aber da hat beim Mehl funktioniert's.

00:29:28: Weil die Blätter sowieso absterben und sie quasi dann von selber verschliessen sind.

00:29:32: Die kann man dann aber alles, das abgestorben ist.

00:29:34: Und dann einfach ... die restlichen Pflanzen spritzen

00:29:38: fertig.".

00:29:39: Okay!

00:29:40: Du hast auch über Besenheide geschrieben und darauf hingewiesen, dass viele Sorten als Knospenblüher für Insekten gar keinen Nutzen haben?

00:29:47: Wie wichtig es hier so ein kritischer Blick auf das, was im Gartencenter verkauft

00:29:50: wird?!

00:29:51: Kritischer Blick, ja.

00:29:52: Aber man darf es trotz... Also ich sage immer, man darf's trotzdem pflanzen!

00:29:57: Das typische Beispiel ist die Fasizier.

00:29:59: Jeder Wort der Fasize bringt für Insekten nix und für viele Leute ist natürlich sehr wirklich ein Dorn im Auge.

00:30:06: Ich muss aber sagen, ich habe auch einen Garten stehen, weil der Garten ist natürlich wichtig für den Insektern, der ist wichtig für die Umwelt, aber wir machen ihn ja eigentlich für uns und waren uns gefreut.

00:30:18: Dann ist so was, wie du siehst, jetzt nicht.

00:30:22: das muss raus.

00:30:23: Anders schaut die Sache natürlich bei einer Kirschlaube aus.

00:30:27: Da wo man wirklich weiß mittlerweile okay der Breiter zieht doch sehr stark überall aus.

00:30:33: Muss jetzt nicht unbedingt nur neu gepflanzt werden.

00:30:35: Das finde ich!

00:30:37: Okay.

00:30:37: Also Kirschlauber ist deine Red Flag, aber ansonsten sagst du der Garten ist ja auch für mich und entsprechend mache ich das was mir gefällt?

00:30:45: Ja sicher!

00:30:45: Der Garten is so ein Ort zu entspannen, es ist unser Rückzugssort und erst wieder AIDs widerspiegeln, wo wir wohin.

00:30:54: Natürlich ist der perfekte Pfleg der englische Rasen jetzt nix für die Natur.

00:30:59: Ich finde einfach die Mischung macht's aus Und wenn der Garten viele heimische Pflanzen hat, der verruhigt halt einmal nicht heimischer Städte.

00:31:08: Zum Beispiel Kladiole, was wunderschön ausschaut.

00:31:11: Wenn die aber neben der Schafgabe wächst ist das völlig legitim.

00:31:15: Bei der Schaufgabe bitte Knuck für den Insekten und die Kladiole bietet etwas für uns aus einer Wien-Situation.

00:31:20: Auch da die Vielfalt macht es einfach raus – und das finde ich sehr ganz wichtig im Garten!

00:31:25: Wenn jetzt jemand sagt, Boah der hat eine tolle Einstellung.

00:31:27: Wie sieht denn der Garten genau aus?

00:31:30: Ich will den auch so machen wenn du so durch deinen Garten durchgehst.

00:31:33: in Gedanken wie ist er aufgebaut?

00:31:35: Wann ich das jetzt beschreiben sitze man morgen noch dort!

00:31:39: Ist es?

00:31:39: umwie viel Quadratmeter hast Du denn?

00:31:41: Nicht viel nicht viel aber im Gedanken sehr viel.

00:31:45: Ich habe eigentlich nur sechshundert Quadratmetern Gartenfläche und nur achtzig Quadratometer Terrasse.

00:31:53: Die Terrasse ist eigentlich aktuell so eine bunte Mischung aus einem Obstgarten, einem Gemüsegarten einen Ziergarten an Palmengarten.

00:32:01: Verschiedene Juckers-Wox drauf, Yuko Rostratzer das ist ja jetzt quasi auf der Terrassee.

00:32:06: Man kann sich das so vorstellen wie ein Schlängelweg.

00:32:08: also die Terrassey sind natürlich groß aber nicht mehr wirklich weil wir heute nur mal wirklich mit so einem Weg durchgekau.

00:32:15: So ein Stengel jurer Pflanzen dröger und Töpfe unter Garten draußen.

00:32:20: Ich sitze aktuell so bei mir, bis ich ihm entstehe.

00:32:24: Der wird jetzt gerade komplett umgestaltet weil ich eben erst seit ein Jahr da bin wieder in den Oberösterreich und das halt jetzt laufend umbauen möchte.

00:32:31: Da sollte der erste Linie einmal Bereich sein für uns zum zurückziehen.

00:32:36: Das was abgegrenzt wird natürlich mit dem Waldgarten weiß einfach von der Seite die der Bereiche so ein wenig nördlich besser ist.

00:32:44: Das ganze geht dann über einen Alpengarten wo wir wirklich wie es Alpenpflanzen bei uns haben Und eine Kaltbruchschotter reinkommt und oben dann ein Waldbrunnen muss, damit wirklich auch besondere oder seltene Pflanzen wie ich hoffe.

00:32:57: Auch so Frauenschuharchiteen oder so Wachsenkinen.

00:33:00: Das geht dann ganz einmal über in einen normalen Staudenkarten an Rosenkarten.

00:33:05: Ein Sandarium schliesst dann an.

00:33:07: also es sind denn wirklich verschiedene Themen die jetzt gerade entstehen.

00:33:15: Kau ich jetzt wirklich nicht ein, gell?

00:33:16: Nein das ist ja völlig in Ordnung.

00:33:18: Aber ich zieh da schon total viel raus!

00:33:20: Hast du das tatsächlich auch am Reisbrett entworfen?

00:33:25: also sprich dir vorher genau überlegt ah in die Ecke mache ich das und dann kommt das.

00:33:29: oder bist es so nach Gefühl entstanden?

00:33:33: Das war bei mir eine Mischung.

00:33:35: immer sagen die Plane wirklich Gärten für Kunden Und hier ist natürlich der Gartenplan das Wichtigste also dass eine Vorstellung der V entsteht, was kommt da überhaupt her?

00:33:48: Ist es bei mir nicht so, weil ich die Vorstellung MCOPF hab und hier eigentlich an Papier nie wirklich die Lösung gefunden habe, den man persönlich gefallen hat.

00:33:58: Oder du wolltest mir gedacht haben, die passt!

00:34:01: Die ist jetzt hundertprozentig D. Ist halt einfach der kritische Blick bei einem selber, ist halt einfach ganz ein anderer wie woanders... Und deswegen gelbte er jetzt auch so entstehen.

00:34:12: wir wird

00:34:14: Ja, okay.

00:34:15: Das finde ich auch sehr schön.

00:34:16: Aber wenn jetzt eine unserer Zuhörerinnen sagt, komm mal einen Gartenplaner?

00:34:21: Alles klar!

00:34:22: Ich hab' auch ein Garten.

00:34:23: Wie gehe ich das denn jetzt am besten an?

00:34:26: Wo setzst du an oder wo sollte man als Frischgärtner, als Neugärtnerin ansetzen und sagen alles klar, jetzt fange ich an der Ecke und dann mache ich das... wie wäre so der klassische Ablauf?

00:34:41: Grobes Konzept überlegen was man haben will Wo es heute Gimpsegarten hin, wo es in Zierpflanzen hin, so ein Storchen hin.

00:34:50: Ein bisschen Gedanken machen wie groß werden die Pflanzen?

00:34:53: Weil das größte Problem ist häufig dass man halt einfach die Pflanzen zu dicht setzt.

00:34:58: Das ist also typisches Gärtnerleiden.

00:35:00: sagen wir mal über den Gärtnerschimpfen.

00:35:03: Nein Schimpfen da natürlich nicht aber ist ja auch oft so, dass die Pflanze fützt dich gesetzt werden, dass er der Staudenfütz fürgesetzt wird oder Pflanzen, die vielleicht im Bestand drinnen sind.

00:35:15: Mir persönlich ist ein ganz vittiger Baumbestand, der da ist und also das Franzubestand was da ist.

00:35:20: Ich habe zum Beispiel einen Kunden gehabt für den Plant.

00:35:24: Da ist auch der Opferbaum drinnen gestanden relativ alt schon.

00:35:27: Teilweise schon Marsch... Und jeder normale Gärtner hätte wahrscheinlich gesagt wegschneiden und einsetzen.

00:35:35: Ganz klar!

00:35:35: Ist ja geschäft.

00:35:37: Aber da habe ich ganz klar gesagt lasst bitte den Baum stehen weil er ist Groß, der macht einen Schatten.

00:35:42: Der hat so viele Blüten und vor allem so viel Lebensraum für Insekten.

00:35:47: Ob sie jetzt die Blüte sind, die davon essen oder halt auch was im Stamm leben?

00:35:53: Der hat eine Biodiversität der Baum, dass man eigentlich nicht weggedockt hat.

00:35:57: Und es ist erst Zeit, dass der Baum weggekommen war, wenn er eigentlich von selber freut oder wenn er wirklich droht zu fallen und irgendwas zu beschädigen.

00:36:06: Das ist also meine persönliche Meinung über den Privatgarten!

00:36:09: Im öffentlichen Raum schaut er anders aus, weil da muss man einfach anders aufpassen.

00:36:15: Aber jetzt im Privatgarten waren nicht unbedingt stört für ihn immer alles still.

00:36:20: Ja und dann halt einfach ungefähr mal Konzept machen was sie haben mechert und wirklich einen Anbereich anfangen.

00:36:29: Nicht den ganzen Garten auf einmal angreifen, weil das artet sehr schnell.

00:36:34: Haus in sehr viel Arbeit ist viel wahrscheinlich nur am Wochenende und nur nach der Arbeit einfach nicht machbar.

00:36:43: Ich habe gesagt, dass wir beim Eingarten erst entstecken sind jetzt auch die Beete noch einander was natürlich auch bedeutet das der Bagger sehr oft kämen muss weil es wie eine Arme veräußigt.

00:36:53: aber es geht halt nicht anders wenn's noch neben der Arbeit passiert und wird einfach wirklich schon klar, dass sie Sachen machen und ganz wichtig einfach auch die Räume mitdenken was eben durch den Garten entsteckt Weil jede Pflanze schafft irgendwo einen Raum und schafft irgendwohin gleiche Blickbeziehungen.

00:37:12: Und die sind halt auch recht, sind sehr wichtig im Garten.

00:37:18: Super spannend!

00:37:19: Das heißt so ein großer Garten wie Deiner, sechshundert Quadratmeter sagen wir mal man hat nur die Hälfte vielleicht ist es ein kleiner Stadtgarten oder sowas ne?

00:37:26: Dreihundert quadratmeter ist ja auch schon viel.

00:37:28: Wie lange würdest du sagen braucht man bis so ein Garten wirklich fertig ist?

00:37:33: Ewig, ein Garten ist nicht fertig.

00:37:35: Schön!

00:37:36: Ein Garten isch nie fertig.

00:37:38: Ja das nimmt sehr viel Druck raus.

00:37:41: Sehr schön.

00:37:42: Also geschehen lassen und eins nach dem anderen einfach immer weitermachen nach Lust und Laune.

00:37:47: So sagst du es ja auch im Grunde genommen gehst raus, hab Freude ne?

00:37:53: Es ist in Prinzip so, also das ist mein Zugang zum Gärtnern.

00:37:57: Der Garten der Wachs, der geteilt Der schaut immer nicht so schön aus, aber das ist die Natur und das macht es für mich heute aus.

00:38:07: Lass uns über Gartenwerkzeuge- und Gartengeräte sprechen!

00:38:11: Erzähl mal welche Tools benutzt du regelmäßig sowohl im Gemüsegarten als auch bei deiner Arbeit als Gartenplaner?

00:38:17: Gibt's da was, was dir die Arbeit besonders erleichtert oder so?

00:38:20: Also Arbeiterleichterung hoch zehn ist eindeutig die Bewässerungsanlage... Naja, ich muss ja ganz ehrlich sagen, sage immer rauf und ehrlich, dass meine ganze Terrasse natürlich im Bewässerungsanlag hat oder treibt für die Bewässerung.

00:38:35: Weil

00:38:36: es...

00:38:37: Ich werde händisch Gisse drei Stunden brauchen!

00:38:40: Und das werden dann quasi täglich drei Stunden gissen.

00:38:44: Nope, da gehen sie nix mehr aus.

00:38:47: Also so gesehen ist der Bewässersunlag wirklich eine super Investition.

00:38:51: Und die hat sich auf jeden Fall abgezahlt.

00:38:54: Gartengerät, was ich sehr gerne benutze mittlerweile ist das Sauzahn.

00:38:59: Ihr altes Garten-Gerät für Kennens wahrscheinlich nicht, es ist im Prinzip wie so ein sichelförmiger Hacken mit dem man in Boden lockern kann.

00:39:08: Der hat den großen Vorteil dass er die Bodensstrukturen nicht durchmischt.

00:39:12: Das heißt der ist nicht wie bei klassischen Umgraben, daß man jetzt auf die oberere Schicht nach unten aber er lockert trotzdem bis also die Tiefe ganz gut auf und der findet den Sauzahnen wirklich sehr gut!

00:39:25: Sauzahn heißt das Ding?

00:39:26: Das

00:39:26: ist Sauzahnen.

00:39:28: Sehr spannend, habe ich noch nie gehört!

00:39:31: So hasst er halt bei uns die Sauzahl und ich weiß nicht...

00:39:34: Wir haben aber auch keine Ahnung...

00:39:36: Wir reden ja da mit Schweizer Kollegen, mit deutschen Kollegen also in Österreich.

00:39:41: was hat der Sauzahlen?

00:39:43: Sehr cool, sehr spannendes Gerät.

00:39:45: klingt auf jeden Fall nachvollziehbar sinnvoll.

00:39:48: Hast du noch etwas?

00:39:49: Schaufel, Schere, der Klassiker.

00:39:52: mehr braucht es im Garten dann nicht.

00:39:53: Also zumindestens Und die Schere, natürlich.

00:39:57: Die Schere braucht jeder.

00:39:58: Eine gescheite Gartenschere und da kann ich aus meiner Erfahrung sagen, lieber Arme, Gescheite kaufen wie viele, viele schlechte!

00:40:09: Aber dann lernt man halt auch erst mit der Zeit dazu, das ist so.

00:40:12: Bringt mich automatisch zu meiner nächsten Frage hand aufs Herz?

00:40:15: Welche Gardener Tools oder Gartenhelfer nutzt du selber?

00:40:17: Ich bin für das gesamte Logger.

00:40:21: Ja, die soll gut sein habe ich mir sagen lassen.

00:40:23: Schön, cool!

00:40:24: Es ist tatsächlich aber wirklich ... je mehr Menschen die Gartenarbeit machen in einem großen Rahmen sagen es lässt sich eigentlich fast nicht ersetzen auch weil es ja tendenziell sparsamer ist oder sinnvoller eingesetzt, weil du direkt an der Wurzel wässerst?

00:40:40: Joa, es is sparsammer... Einfach leichter.

00:40:45: Ich finde einfach das das schönste was natürlich schauschbar ist, es ist die Tussierung weil bis da wirklich jeder Topf so eingestürt ist, weil seine Rollen-Töpfe unterschiedlich sind.

00:40:54: Die Pflanzen sind unterschiedlich je mehr Platschenmasse dass da ist, desto mehr Vertunzung ist.

00:40:58: also brauchen sie wieder anders Wasser.

00:41:00: und bis das alles sich perfekt eingestüttet ist verkehrt vergangenen Ewigkeiten.

00:41:06: aber Es ist halt einfach die Arbeit zur Spanis.

00:41:09: dann der Leichterung Wenn ich jeden Tag den Druck habe, dass ich rausgemäße und eine Stunde Blumen spritzen muss oder gießen muss.

00:41:18: Da ist halt kaum wirklich so ein Bewässerungsanlag.

00:41:22: Einfach auch dafür sorgen, dass man dann doch die eine Stunde durch die Terrasse genießt, den Garten genießst, sehr einfach entspannen kann draußen und halt nicht den Stress, ich muss jetzt nach Hause Blumen spritzen.

00:41:33: Lohnt es sich auf jeden Fall mal drüber nachzudenken?

00:41:35: Gibt ja auch Menschen die sagen nee das Blumen gießen ist für mich meditativ!

00:41:39: Ich mache das jeden Tag und kann mich dabei beruhigen vom Arbeitsstress also jeder wie er mag natürlich aber ja auch von meiner Seite.

00:41:46: eine heiße Empfehlung hat mir sehr viel Arbeit erspart im Laufe der Zeit.

00:41:51: Wir biegen so langsam auf die Zielgrade ein und ich habe noch ein paar Standardfragen, die ich all unseren Gästinnen stelle.

00:41:58: Die erste wäre wenn du ein Gartengerät wärst.

00:42:02: Welches wär's denn?

00:42:02: Und warum?

00:42:04: Auf diese Fragen bin ja schon gepriegt worden tatsächlich nach Spaß.

00:42:09: Ich hab mir aber natürlich nicht wirklich was überlegt, ich wäre der Sauzerrn.

00:42:12: Weil es ist ein tolles Gerät, das vielleicht kennen wir uns nicht, aber es ist wirklich ein wichtiges Geräd Für den Boden ist einfach das Wichtigste für die Pflanzen und somit finde ich heute auch das Autan.

00:42:28: Deswegen, ich wäre gerne der Zautan!

00:42:30: Der Floh wär der Zauzahn?

00:42:32: Und wenn du eine Pflanze wärst, welche wärst du dann?

00:42:34: Die Frage kommt standardmäßig immer.

00:42:37: Ich muss ja dazu sagen, wann die Moderation macht und folge die all immer aber in Zukunft folge es auch mit einem Gartenmützeug.

00:42:45: Wenn ich Pflanze wäre, dann wäre ich tatsächlich die Targetis.

00:42:49: Also die Studentenblumen finde ich persönlich wunderschön also von der Blüte her extrem schäb blühend extremen üppig und sind vor allen Dingen so pflegeleicht.

00:43:01: Gedeihen fast überall egal ob jetzt da Boden komplett noss ist oder komplett trocken weil wir in Wien sind das sogar aus den Fugen von die Terrassenblatt rausgewachsen.

00:43:12: Ja Wahnsinn!

00:43:13: Und das bewundert mich einfach.

00:43:14: Wir reiten Freude und haben eine Pflanze, die so viel Kraft hat.

00:43:17: Und so viel Anpassungsfähigkeit hat.

00:43:21: Deswegen gefällt mir die einfach so gut!

00:43:23: Ich wäre eine, wenn ich da denke, glumme.

00:43:28: Sehr schön, klingt sehr sympathisch.

00:43:30: Letzte Frage bevor ich versuche das alles was wir hier besprochen haben zusammenzufassen?

00:43:35: Was ist dein Traum oder deine Zukunftsvorstellung für deinen Garten, wenn du dir etwas wünschen könntest?

00:43:41: Ich sage immer mal so, was die Zukunft bringt.

00:43:43: Die ist immer recht schwarz und sagen natürlich möchte ich einen übigen Garten, möchte ich eine große Vielfalt haben?

00:43:47: Ich habe mal zum Beispiel mir gedacht, ich möchte für jeden Wildbild, den wir haben, eine spezialisierte Pflanze Blume haben.

00:43:56: Die Frage ist wie weit funktioniert es nur, wie verändert sie in der Zukunft unserer Klima das man anders pflanzen müssen, dass man anders garteln müssen.

00:44:05: In Wirklichkeit wissen wir das nicht mehr.

00:44:06: Wir wissen ja nicht einmal, wie's Wette etwa ein Wochenende ist.

00:44:09: so verändert sich auch der Garten ständig.

00:44:11: Und was auf jeden Fall feststellt, der Gartens muss bunt sein und der Garte muss Leben enthalten.

00:44:18: Der Garten muss Freude bereiten.

00:44:20: Deswegen sage ich immer geht es raus an ob das Freude

00:44:23: ist.

00:44:23: Fantastisches Schlusswort!

00:44:25: Ich glaube auch, dass beschreibt dich am besten seitlich dich vorhin zu Beginn unseres Podcasts kennengelernt habe.

00:44:32: Du bist jemand den Spaß darin sucht und aber auch so eine Flexibilität mitbringt, sich anzupassen oder zu schauen was funktioniert denn eigentlich?

00:44:42: Wichtig ist dass es schön wird.

00:44:43: Und ja das wäre auch der Beginn meiner Zusammenfassung.

00:44:46: ich fand es sehr sympathisch dazu gesagt hast du einjährige Bauernblumen.

00:44:49: damit hat's eigentlich angefangen weil die einfach schön sind.

00:44:52: und nun hast ihr auch beschrieben dass Du die Studentenblume wärst.

00:44:55: Und dann war dein erster Satz Spaß am wichtigsten.

00:44:58: Kreislaufwirtschaft ist sinnvoll und interessant, aber daraus ergibt sich natürlich auch ganz viel Spaß die Erde selber mischen, kompostieren und wirklich den Kompost als das Wichtigste im Garten zu betrachten.

00:45:11: Sand dazu ist sehr wichtig habe ich mir aufgeschrieben.

00:45:14: und dann die Töpfe wie ein Hochbeet aufbauen unten grün Schnitt rein und dann kann es auch schon richtig losgehen.

00:45:20: Dann versorgt die Pflanze sich quasi von alleine.

00:45:23: Du selbst hast drei Poste im Garten und das zeigt ja auch, wie wichtig hier das ganze Thema ist.

00:45:28: Beim Gemüse über das wir gesprochen haben, ist Palmkohl auf jeden Fall ein heißer Tipp.

00:45:32: super Wintergemüse aber auch eine tolle Blüte gilt auch für den Radizjo hast du nochmal extra betont der ganz tolle blüten ausbildet und dem man unbedingt stehen lassen sollte generell.

00:45:45: Die Saison hört nicht im August auf.

00:45:47: Aber wer möchte, kann es dann auch lassen und sagen komm ich lass meinen Garten einfach mal in Ruhe.

00:45:51: Dann ist allerdings Mulchen wichtig.

00:45:54: Was ich auch schön fand war deine Antwort auf meine Frage nach der Mischkultur Und du gesagt hast hey bunte Vielfalt los.

00:46:00: nicht einfach immer nur nach den Regeln gehen, sondern schauen was die Natur selber macht.

00:46:05: Manchmal wächst eben der Kohlrabi neben dem Palmkohl oder neben der Tomate und auch das ist in Ordnung!

00:46:10: Und wenn es mal schief geht ist auch das okay.

00:46:13: man kann pflanzen dann auch loslassen und sagen dass hat jetzt nicht geklappt.

00:46:16: ist in ordnung?

00:46:17: bei Lausen laugenwasser bei Pilzen Natriumhydrogenkarbonat?

00:46:22: und wenn ihr euren eigenen Garten plant dann bitte Geduld eins nach dem anderen annehmen was da is und die Pflanzen nicht zu dicht stellen, denn sonst wird es anstrengend.

00:46:34: Und sie gehen sich gegenseitig auf den Senkel.

00:46:37: Hab ich das ungefähr richtig zusammengefasst?

00:46:40: Ja ...

00:46:41: Okay!

00:46:42: Du scheinst so ... Das ist eine sehr

00:46:43: schöne Zusammenfassung geworden eigentlich.

00:46:46: Cool ja, das ist doch super.

00:46:47: Wenn dir noch was einfällt, was du hinten dranhängen willst als Ober-Tipp oder als wichtigen Hinweis, dann gerne jetzt.

00:46:54: Eigentlich haben wir uns immer gesagt, da waren so viele Sachen, was man sagen könnte.

00:47:00: Aber jetzt muss ich mal aufhören.

00:47:02: Richtig, das ist absolut so.

00:47:03: Wenn ihr das Gespräch auch so spannend und informativ fand wie ich, dann abonniert doch diesen Podcast und hört gerne in alle anderen Folgen rein!

00:47:11: Wir haben natürlich noch viel mehr zum Thema Garten besprochen und ganz viele Tipps.

00:47:17: Und natürlich schaut beim Florian auf dem Kanal vorbei!

00:47:19: Genau,

00:47:19: schaut's vorbei auf hdm.garten bei Gartenfonds.

00:47:22: kilts natürlich ja jederzeit mir schreiben, wenn ihr auch andere Erfahrungen gemacht habt oder bei euch vielleicht irgendwas anderes gewesen ist, kilts mag gern schreiben.

00:47:31: Ich freu mich auf jeden Fall über Eichenhochricht.

00:47:34: Klasse!

00:47:35: Dann danke ich dir, dass du dabei warst Florian und euch danke ich fürs Zuhören.

00:47:39: Wie schon gesagt hört gerne in die anderen Folgen rein.

00:47:42: vergesst nicht den Podcast zu bewerten zum Beispiel bei iTunes oder auf jeder Plattform, auf der ihr ihn hören könnt und natürlich zu abonnieren damit ihr auch die nächste Folge nicht verpasst.

00:47:51: Danke für's Zuhörn, hat einen wunderschönen Tag.

00:47:53: Bis dann, ciao.